Hvis vin opbevares forkert efter åbning, kan den blive til eddike på grund af kontakt med luft.
For at drikken ikke bliver ødelagt, og smagen forbliver den samme som lige efter åbning, er det vigtigt at huske på et par vigtige detaljer.
Hvis du ikke har drukket hele flasken vin, skal den lukkes godt og stilles på et mørkt sted. Det er meget vigtigt, at lufttemperaturen er mellem 7 og 18 grader.
Kælder, spisekammer eller skab er bedst egnet.
Eksperter advarer mod at opbevare vin i køleskabet. Det er bedre at køle det lige før servering.
Ifølge sommelieren skal åbnet vin drikkes inden for de næste 3-5 dage. Der er dog vine, der kan opbevares lidt længere.
Husk dog, at smagen forringes for hver dag, der går.
