Den tidlige høst af radiser, salat, spinat, grønne løg eller hvidløg er indbragt, og bedet er tomt. Der er stadig lang tid til efterårsåningen, og midten af sommeren er i fuld gang.
Hvad skal man gøre? Skal man lade jorden »stove« i solen og give ukrudt mulighed for at overtage området?
Det er den mest almindelige fejl! Sommermånederne (juli, august) er det perfekte tidspunkt til at så hurtigt voksende afgrøder igen eller efterårså.
Du vil blive overrasket over, hvor meget lækkert og nyttigt du kan nå at dyrke inden kulden kommer, ved at udnytte den ledige plads og resterne af sommervarmen.
Hemmeligheden bag succes er det rigtige valg af afgrøder. Du skal bruge planter med en meget kort vækstperiode (30-60 dage), som er modstandsdygtige over for lange dage (så de ikke går i stok) og sommervarme. Ideelle kandidater:
Bladraps (Komtsuna, Mitsuna) eller bladsennep. De vokser utroligt hurtigt (grøntsagerne kan høstes efter 20-30 dage!), smager pikant og er rige på vitaminer. De kan høstes flere gange i løbet af sæsonen.
Rucola: Mange menneskers favorit. Kan sås hele året rundt. De unge blade er klar til at blive høstet allerede efter 2-3 uger. Foretrækker let halvskygge i middagsheden.
Spinat fra New Zealand (Tetragonia). Et unikt varmebestandigt alternativ til almindelig spinat. Vokser hurtigt, bladene er kødfulde og velsmagende. Går ikke i stok.
Karse: Hastighedsmester. Spirer på 2-3 dage, de første blade kan plukkes allerede efter 10-14 dage. Skarp smag.
Daikon (tidlige sorter). Ja, nogle sorter af radise når at danne rodknold på 40-50 dage. Et godt valg efter løg eller hvidløg.
Kortfrugtet radise Klar på 40-45 dage. Skarp, forfriskende smag.
Dild, koriander (kinza), bladpersille (til grønne blade). Så dem hele tiden! Om sommeren spirer de hurtigt og giver rigeligt med grønne blade. Vælg »buskede« dildsorter, der er modstandsdygtige over for skuddannelse.
Pekingkål (tidlige hybrider). Så ikke for kålhoveder, men for delikat vitaminrig grønne blade. Klar til høst efter 25-30 dage.
Hvordan sås? Efter høst af forrige afgrøde skal bedet hurtigt forberedes: fjern ukrudt og rødder, løs jordbunden og vand godt.
Hvis jorden er udpint, tilføj hurtigt opløseligt kompleksgødning (ifølge vejledningen) eller bland lidt kompost i jorden.
Frøene sås enten i rækker (for at lette ukrudtsbekæmpelse og høst) eller spredt (til grønne afgrøder).
Dybden af nedgravningen – ifølge instruktionerne til frøene, normalt lavt. Det vigtigste er vanding! Om sommeren tørrer jorden ud på ingen tid.
Indtil spirerne kommer frem og i de første 7-10 dage af frøplanternes liv skal jorden være konstant moderat fugtig.
Brug et let dække (agrosfane, gaze) til at beskytte mod udtørring og stærk sol.
Så snart planterne er vokset lidt, skal jorden dækkes med et tyndt lag af afklippet græs eller kompost for at bevare fugtigheden og undertrykke ukrudt.
Høst selektivt ved at skære bladene af eller trække hele planten op, når den er klar. Lad dem ikke vokse for meget!
Gentagne såninger giver en ekstra høst, maksimal udnyttelse af jorden, beskyttelse af jorden mod erosion og ukrudt samt friske vitaminer på bordet indtil langt ud på efteråret. Gå ikke glip af denne mulighed!
