Hvad giver beskæring af tomater, hvornår, hvordan og hvor mange gange skal man beskære tomater for at få et stort udbytte.
For at sikre en rigelig frugtsætning kræver tomater, som enhver anden afgrøde, omhyggelig pleje. De skal gødes, beskyttes mod sygdomme og skadedyr, vandes regelmæssigt og formes korrekt. Et af de vigtige aspekter ved pleje af tomater er beskæring. Men hvad betyder det egentlig at beskære tomater, og hvordan gør man det korrekt?
Hvad er beskæring af tomater, og hvorfor gør man det?
Beskæring af tomater er en proces, hvor man fjerner de sideudskud, der vokser fra bladhjørnerne mellem plantens stilk og hovedstænglen. Disse skud, også kendt som sideskud, har en tendens til at forbruge mange næringsstoffer og energi fra planten, hvilket kan føre til nedsat frugtsætning og forringelse af frugternes kvalitet. Derfor hjælper beskæring planterne med at omfordele ressourcerne til vækst og udvikling af frugterne, hvilket bidrager til et større udbytte og bedre frugtkvalitet.
Fordelene ved at beskære tomater er åbenlyse.
- For det første giver det planterne mulighed for at koncentrere sig om frugtsætning i stedet for unødvendig vækst af grøn masse. Ved at fjerne sideskud får vi planten til at koncentrere sine ressourcer om dannelsen og modningen af frugterne. Dette fører til en større frugtantal og en forbedring af frugternes smagskvalitet.
- Beskæring bidrager også til at forbedre luftcirkulationen i tomatbuskene. Tæt bevoksede buske kan lide under utilstrækkelig luftcirkulation, hvilket skaber gunstige betingelser for udvikling af svampe- og bakteriesygdomme. Fjernelse af sideskud bidrager til at skabe en mere rummelig og luftig buskestruktur, hvilket mindsker risikoen for sygdomme og fremmer plantens generelle sundhed.
- Forbedring af lysforholdene er en vigtig faktor for en vellykket vækst. Mange sideskud på tomatbuske kan skabe tæt bevoksning, der forhindrer sollys i at nå frugterne. Dette kan medføre, at høsten modnes langsommere, og at tomaternes smag forringes.
- En af fordelene ved at beskære er, at man kan skabe tættere beplantninger. Når tomater ikke formes, optager de mere plads og forstyrrer de nærliggende planter. Beskæring gør buskene mere kompakte, hvilket bidrager til en effektiv udnyttelse af den tilgængelige plads og forbedrer behandlingen og plejen af afgrøden.
Hvornår og hvordan man skal beskære tomater
Skud vises sammen med blomsterne på tomaterne. Så snart det første skud vises på planten, kan alle de skud, der sidder under det, fjernes.
Det optimale tidspunkt for beskæring er, når skuddene når en længde på 4-5 cm. På dette tidspunkt kan de let adskilles fra stilken uden at beskadige planten. Det er ikke nødvendigt at vente, til den vokser sig større. Hvis man fjerner en ung sideblomst, efterlades der en lille »sår« på stilken, som hurtigt heler. Det beskadigede sted kan blive inficeret efter fjernelse af en stor sideblomst.
Skud kan fjernes både manuelt og med et specielt haveværktøj, f.eks. en skarp havekniv, som først skal desinficeres.
Det er vigtigt at fjerne skud i tørt og solrigt vejr for at undgå spredning af sygdomme og infektion af planten gennem indtrængning af fugt.
Hvor mange gange skal tomater beskæres
Hvor mange gange tomater skal beskæres afhænger af tomatsorten og dyrkningsforholdene.
Det anbefales at beskære tomater flere gange i løbet af plantens vækstperiode. Den første beskæring udføres normalt, når skuddene når en længde på ca. 4-5 centimeter. De næste skud kan fjernes, når de dukker op.
Hvor meget man skal beskære, kan variere afhængigt af tomatsorten. Nogle sorter, især lavtvoksende eller determinerede sorter, kræver ikke hyppig beskæring, da de danner en kompakt busk og har et begrænset antal skud. Andre sorter, såsom ukontrollerede eller indeterminate sorter (tomater med ubegrænset vækst), kan have mange sideskud og kræve regelmæssig beskæring.
Nogle eksperter anbefaler at gentage beskæringen 1-2 gange om ugen, andre hævder, at det ikke er nødvendigt at beskære oftere end en gang hver 10-14 dage.
Metoder og tidspunkter for beskæring varierer afhængigt af de forskellige sorter og dyrkningsstedet for tomaterne.
Hvordan man korrekt beskærer tomater i åben jord
Oftest dyrkes determinerede, stamme-tomatsorter i åben jord, fordi de er begrænsede i væksten. Mange af disse sorter behøver slet ikke beskæring eller kræver kun en let korrektion af busken.
Tomaternes frugtsætning i åben jord er tidsbegrænset.
Planterne er meget afhængige af vejrforholdene, og når september kommer, bliver nætterne kolde, og risikoen for, at planterne bliver angrebet af svampesygdomme, øges. For at tomaterne kan nå at modne fuldt ud, er det derfor nødvendigt, at frugterne sætter sig senest i midten af august.
- Den nemmeste metode til at beskære tomater i åben jord er at lade busken vokse frit i første halvdel af sommeren. I begyndelsen af august, når frugterne allerede er sat, beskæres alle sideskud højere end 2-3 blade fra frugtstænglen. Blomster skal også fjernes, da de ikke længere har tid til at danne frugter, men tager kræfter fra planten. Bemærk, at denne metode, selvom den er enklere, er mindre effektiv, da næringen omfordeles i de sidste faser af buskens vækst.
- Den anden metode består i regelmæssig fjernelse af sideskud. Dette er en mere universel metode, der giver bedre kontrol over tomatbuskens vækst og form. Det anbefales at udtynde disse tomater en gang hver 10. dag, afhængigt af vejrforholdene og plantens væksthastighed. Planterne formes i form af 1-3 stammer, hvor hovedskuddet og maksimalt 2 sideskud, der er placeret højere end den første blomsterstand, efterlades. Alle andre skud fjernes regelmæssigt.
Hvordan man effektivt beskærer tomater i drivhuset for at øge udbyttet
I drivhuse til dyrkning anvendes hovedsageligt indeterminate tomatsorter. Disse sorter er ikke begrænsede i væksten, hvilket betyder, at planterne i lang tid kan fortsætte med at danne nye blomsterstande og frugter.
Det anbefales at beskære tomater i drivhuset 1 gang om ugen. Hos højtvoksende tomatsorter skal alle sideskud fjernes. Dette giver planterne mulighed for at bruge al deres energi på at danne hovedstænglen og udvikle frugterne på den. I anden halvdel af august anbefaler eksperter at knibe toppen af de ubestemte tomatsorter, hvilket bør standse deres vækst.
