Når tallene på blodtryksmåleren stiger og stiger, er det en god idé at købe grøntsager og frugt på det lokale marked. Juni er det perfekte tidspunkt til at støtte kredsløbet og sænke blodtrykket på naturlig vis.
Markedsboderne bugner af naturens gaver. Blandt dem er der en grøntsag, der har unikke egenskaber, som styrker vores kredsløb og hjerte og sænker blodtrykket.
Juni er det perfekte tidspunkt til at ændre vaner uden at belaste pengepungen for meget. Sæsonens grøntsager og frugter smager ikke kun godt, men er også fulde af energi, som ikke kan findes i nogen pille. Hvilke af dem bør personer med forhøjet blodtryk vælge? Listen er virkelig lang.
Måner – juni månedens fjende af forhøjet blodtryk
Blandt alle de sæsonbestemte grøntsager, der er tilgængelige i juni, er det netop botwina, der bedst understøtter reguleringen af blodtrykket. Unge rødbeder med blade er en sand næringsbombe. De indeholder store mængder naturlige nitrater, som omdannes til nitrogenoxid i kroppen. Dette kemiske stof virker afslappende på blodkarrene, forbedrer deres elasticitet og letter blodgennemstrømningen. Denne proces medfører en direkte sænkning af blodtrykket.
Derudover leverer botwina kalium, magnesium og fibre, som hjælper med at fjerne overskydende natrium fra kroppen og understøtter hjertets funktion. Det anbefales at spise det flere gange om ugen. Det er velegnet som tilbehør til enhver suppe, i en kold suppe, salat, risotto eller som ingrediens i grønne smoothies. At indføre bladbeder regelmæssigt i kosten er et simpelt, men meget effektivt skridt i den naturlige sænkning af blodtrykket.
Andre grøntsager til personer med forhøjet blodtryk, der er tilgængelige i juni
I juni dominerer unge, næringsrige grøntsager, der ikke kun mætter, men også understøtter hjertet og blodkarrene, på markedet. For personer, der kæmper med forhøjet blodtryk, er det vigtigt at spise produkter, der indeholder kalium, magnesium, fibre og naturlige nitrater. Disse ingredienser har en afslappende virkning på blodkarrene, forbedrer arteriernes elasticitet og hjælper med at fjerne overskydende natrium fra kroppen. Andre grøntsager, der udover rosenkål bør være på menuen i juni for personer med forhøjet blodtryk, er:
- spinat – delikat, ung og fuld af magnesium, virker afslappende på blodkarrene;
- tomater – indeholder meget kalium, som hjælper med at sænke for højt blodtryk, samt lycopen, som mindsker risikoen for hjertesygdomme;
- broccoli – understøtter afgiftningen af kroppen og indeholder sulforafan, som beskytter hjertet;
- løg og purløg – virker betændelseshæmmende og hjælper med at regulere blodtrykket;
- jordbær – lette, vanddrivende, understøtter væske- og elektrolytbalancen;
- salat og mælkebøtte – fulde af vand og fibre, hjælper med at rense blodkarrene.
Juni er en perfekt lejlighed til at tilføje grøntsager til hvert måltid. Salater med friske råvarer, supper og grøntsagscocktails er i denne måned bogstaveligt talt lige ved hånden.
Juni-frugter til blodtrykket – hvilke er værd at vælge?
Ud over grøntsager spiller frugt en vigtig rolle i kosten for personer med forhøjet blodtryk. Sæsonfrugter, der er friske og ikke har skullet transporteres langt for at nå butikshylderne, har en særlig værdi. De leverer ikke kun antioxidanter, men understøtter også de naturlige mekanismer, der regulerer blodtrykket. I juni er følgende frugter klare favoritter for personer med forhøjet blodtryk:
- Jordbær – ikke kun lækre, men også fulde af kalium, C-vitamin og anthocyaniner. De har en vanddrivende virkning og beskytter samtidig blodkarrene mod skader.
- kirsebær – indeholder melatonin, anthocyaniner og fibre. De understøtter regenereringen af blodkredsløbet og lindrer betændelse;
- solbær og rødbær – kommer i slutningen af juni og er meget rige på C-vitamin og rutin, som styrker blodkarrene og forbedrer cirkulationen.
Når du vælger sæsonens frugter, skal du vælge de friskeste og forsøge at spise dem så hurtigt som muligt. Det giver dig garanti for, at du får mest muligt ud af deres sundhedsegenskaber.
Hvor meget grøntsager og frugt skal man spise for at opnå en reel effekt?
For at den naturlige »grøntsagsterapi« skal have effekt, er det vigtigt at være regelmæssig. En kost rig på grøntsager og frugt har en forebyggende og terapeutisk virkning, men kun hvis den ikke er sporadisk. Bladbeder bør spises 3-4 gange om ugen. Det kan være i suppe, bagte rødbeder med blade eller som ingrediens i en grøn smoothie.
Det er anderledes med jordbær og kirsebær, som bedst spises en håndfuld om dagen. (ca. 150-200 g). De er et perfekt tilbehør til havregrød, frugtsalat eller som en snack i sig selv. Spinat, broccoli og agurker passer derimod godt i salater og som tilbehør til middagen. 1-2 portioner grøntsager til hvert måltid er den bedste strategi.
