Hemmeligheden bag rigelige vinterforråd ligger ofte i det rigtige valg af juni-plantninger. Sen hvidkål åbner en hel galakse af unikke sorter.
For dem, der drømmer om rekordhøster, findes der rigtige giganter. Deres hoveder kan nå imponerende størrelser med god pleje og tilstrækkelig gødning.
I modsætning hertil findes der kompakte sorter. Deres pæne hoveder er ideelle til små arealer, da de ikke kræver meget plads.
Den største fordel ved disse kompakte sorter er deres utrolige holdbarhed. De bevarer deres flotte udseende og smag i mange måneder efter høsten.
De ukræsne sorter er et rigtigt fund for travle gartnere. De kan klare sig med mindre ideelle jordforhold og sjælden vanding.
Men selv de mest hårdføre sorter har brug for masser af sollys. Uden det bliver hovederne ikke tætte nok.
Når du vælger frø til såning i juni, er modningstiden super vigtig. Den optimale vækstperiode er cirka fire og en halv måned.
Ikke mindre vigtigt er plantens modstandsdygtighed over for farlige sygdomme. Nogle sygdomme kan ødelægge hele høsten.
Moderne hybridsorter har en medfødt beskyttelse mod sådanne plager. Dette gør det meget nemmere at passe plantagerne.
I regioner med ustadigt vejr er det værd at være opmærksom på frostbestandige sorter. Deres blade er ofte dækket af en beskyttende voksbelægning.
- For tidlig høst og opbevaring skal du vælge Copenhagen Market – en gennemprøvet klassisk sort.
- Til vinterhøst og tætte hoveder er Danish Ballhead, January King og Savoy fremragende.
- Til sommer- og efterårssalater er sorten Pointed ideel – tidlig og sød.
- Til dem, der elsker det usædvanlige, kan man tilbyde rødbladede sorter med sen modning. De er usædvanligt dekorative og nyttige.
Succes med juni-plantning garanteres ikke kun af den rigtige sort, men også af rettidig pleje. Tilstrækkelig vanding og gødning vil udnytte hver enkelt plantes potentiale.
Sen kål, der sås i juni, vil danne grundlaget for vinterens forråd. Høsten fra bedet vil glæde dig indtil den nye sæson.
