Hvem har sagt, at saftige og faste tomater kun kommer i slutningen af sæsonen?
Moderne sorter gør det muligt at nyde det sukkerholdige frugtkød allerede i de første sommeruger.
Blandt de tidligt modne tomater skiller de lyserøde hybrider sig ud med deres store størrelse og intense smag. De er perfekte til salater, konservering og endda desserter takket være deres lave syreindhold.
De bedste tidlige lyserøde tomater i Danmark
Katja Pink Heirloom. En tidlig, pålidelig sort med buskform og store (200-400 g) lyserøde frugter. Tåler godt kølige, skyggefulde forhold – velegnet til dyrkning i nordlige breddegrader.
June Pink. Historisk sort (blev introduceret omkring 1900 som en lyserød version af Earliana). Modnes på ca. 75 dage, meget tidlig lyserød tomat med rigelig frugtsætning.
Caspian Pink. Kongen af lyserøde tomater fra Rusland, anbefales til køligt klima. Tidlig moden og modstandsdygtig over for kulde – velegnet til friland i Danmark.
Anna Russian. Tidlig sort-rosa tomat, naturligt tilpasset koldere regioner. Modner hurtigt (60-70 dage), frugter op til 450 g, fremragende smag og størrelse.
Pink Berkeley Tie Dye. Beefsteak-type (~250–350 g), lyserød med striber, tidlig høst, modstandsdygtig over for det kølige sommervejr i Danmark. Anbefales til frisk brug, ser flot ud og glæder med sin sødme.
