Smørkaffe: ikke kun en nyhed, men også et stærkt våben til vægttab.
Smør i kaffen? Det lyder usædvanligt, men denne drik bliver hurtigt populær blandt dem, der gerne vil have energi og samtidig tabe sig.
Denne blanding, kendt som ‘skudsikker kaffe’ (bulletproof coffee), har længe været en favorit blandt tilhængere af keto-diæten og intervalfaste. Nu er den også ved at blive trendy i Danmark.
Hvorfor det virker
At tilsætte to teskefulde ghee eller usaltet smør til en kop sort kaffe kan gøre mere gavn, end man umiddelbart skulle tro. Fedt gør optagelsen af koffein langsommere, og energien fordeles jævnt over flere timer – ingen stigninger eller fald. Fedt reducerer også sulten og holder dig mæt, hvilket er særligt værdifuldt, hvis du undgår kulhydrater.
Nogle foretrækker at forstærke effekten ved at tilsætte en skefuld kokos- eller MCT-olie – det er valgfrit, men kan give dig et ekstra metabolisk boost.
Hvordan det hænger sammen med vægttab
Den største fordel er en reduktion af appetitten. Efter en kop af denne kaffe forsvinder behovet for at snacke, hvilket betyder, at det samlede kalorieindtag reduceres. Derudover indeholder en sådan drik ikke sukker og mejeriprodukter, som ofte fremkalder kraftige stigninger i blodsukkeret. Dette gør drikken velegnet til dem, der overvåger sukkerniveauet eller ønsker at slippe af med ‘energi-rutsjebanen’.
Vigtige begrænsninger
Det er værd at huske: Drikken erstatter ikke en fuld morgenmad. Den kan være et supplement til kosten, men ikke grundlaget. Personer med leverproblemer, galdeblæreproblemer eller forstyrrelser i fedtstofskiftet bør konsultere en læge – en øget dosis fedtstoffer kan være for tung for sådanne tilfælde.
Konklusionen er, at kaffe og smør er et enkelt, men effektivt middel til at styre sulten, holde dig energisk og sætte gang i dit stofskifte.
Hvis du leder efter en måde at variere dine morgener på og øge dine kostresultater, er det værd at prøve. Bare to teskefulde kan ændre den måde, du tænker på kaffe – og morgenmad.
