Hvis du elsker at bruge frisk basilikum i madlavningen, bør du læse dette for at sikre, at du får mest muligt ud af din plante – og det eneste, du skal bruge, er fem sekunder
Selvom basilikum er relativt nemt at holde i live, er det ikke nok at lade det stå uberørt i en potte for at sikre en god vækst. Ifølge Cynthia fra Grow Better Veggies kan det gøre en stor forskel at bruge blot et par sekunder hver uge på en simpel opgave.
Når vejret bliver varmere, kan basilikumplanter begynde at blomstre, hvilket afleder deres energi mod frøproduktion i stedet for bladvækst. Denne ændring fører til små, hårde blade, der er bitre og uegnede til madlavning, rapporterer The Express.
Men som Cynthia forklarer, kan du få din basilikum til at udvikle fyldigere og sødere blade, hvis du regelmæssigt knibe planten. Cynthia bemærkede:
Jeg har talt med mange mennesker, der synes at have problemer med basilikum. De planter den i deres urtehave eller køkkenhave og opdager, at den aldrig bliver særlig stor eller busket.
For at bevare en mere busket og fyldig basilikumplante understreger hun vigtigheden af at knibe planten ofte. Hun forklarede:
Nøglen til succes er at knibe, knibe og knibe. Selv i denne meget unge alder knibes toppen af. Der er ikke brug for saks eller beskæresaks, da den voksende spids let kan fjernes med neglene.
Selvom det kan virke usædvanligt, forsinker denne teknik med at knibe basilikum faktisk blomstringsprocessen, hvilket får planten til at koncentrere sig om at danne saftige blade. Som resultat investerer basilikum sin energi i at producere møre blade med forbedret smag.
Da basilikum er en etårig plante, begynder den at visne efter blomstringen. Ved at forsinke blomstringen forbliver planten robust og vital i længere tid. Denne teknik resulterer ikke kun i større blade, men tilskynder også planten til at udvikle flere sideskud, hvilket fører til en betydeligt større høst.
Sådan dyrker du større basilikumblade
For at knibe basilikum skal du finde bladknuderne, som fremstår som en bule i midten af hovedstænglen, hvor to blade vokser mod hinanden. Brug fingrene til at knække stilken, der vokser over disse blade, og pas på ikke at røre bladene, da de vil spire og danne nye basilikumgrene.
Om sommeren er det almindeligt, at basilikum blomstrer, så det er vigtigt at tjekke din plante mindst en gang om ugen for nye knopper og fjerne eventuelle spirer.
Hvis du ser mange blomster på din basilikum, er det måske tid til at overveje at købe en ny plante eller tage en stikling, da basilikum er i sin sidste livsfase og kun vil overleve i et par uger mere.
Ved at investere lidt tid i denne hurtige og nemme opgave kan du forbedre din basilikums sundhed betydeligt, uanset om du dyrker den indendørs i dit køkken eller udendørs i din have.
