Denne fantastiske afgrøde er en blanding af flere gamle sorter, der er blevet bevaret gennem mange års indsats for at gemme frøene.
Det er ikke rigtig sommer, før du bider i en varm, saftig majs kolbe, frisk fra bondemarkedet eller en vejbod. Men mens alle er vant til at se gule og hvide kerner, når man skræller bladene og silken væk, er regnbue-majs så smuk, at det får kæben til at falde ned.
Den er kendt som Glass Gem-majs og er en absolut øjenfanger med skinnende lilla, lyserøde, blå, røde og gule kerner, der ligner polerede perler. Du finder nok ikke landmænd, der sælger regnbue-majs ved vejsiden om sommeren som sukkermajs, men du kan dyrke disse smukke kolber og endda lave popcorn med de unikke kerner.
Regnbue-majs kan have snesevis af forskellige farver og kombinationer, og du ved ikke, hvordan de ser ud, før du skræller skallerne af. Du kan ende med ægte flerfarvede kolber eller kerner, primært i nuancer af blå, rød eller endda blege, skinnende pastelfarver. Hver kolbe er en overraskelse.
Oversigt over regnbue-majs
- Slægtsnavn: Zea mais
- Almindeligt navn: Regnbue-majs
- Andre almindelige navne: Glass Gem Corn
- Plantetype: Enårig, grøntsag
- Lys: Sol
- Højde: 6 til 9 fod
- Bredde: 2 til 3 fod
- Formering: Frø
Hvor skal regnbue-majs plantes?
Plant regnbue-majs et sted, der får masser af sol hele dagen, med rig, veldrænet, sur til neutral jord.
Sørg for ikke at plante det på samme sted, hvor du har dyrket majs de to foregående år. Husk også, at det bliver meget højt og kaster skygge på lavere afgrøder. Plant det ved siden af afgrøder, der har gavn af at være beskyttet mod den varme sommersol, såsom salat.
Hvordan og hvornår skal man plante regnbue majs
Ligesom sukkermajs skal regnbue-majs plantes i det sene forår, når der ikke længere er fare for frost, og jorden er varmet op til mindst 15 °C. Majs tåler ikke at blive omplantet, så den skal plantes direkte i haven.
Plant frøene i en dybde på 2,5 til 5 cm. Jo lettere jorden er, jo dybere skal frøene plantes. Sæt frøene med 15-30 cm mellemrum. For at sikre bedre bestøvning skal du ikke plante dem i lange rækker, men i korte rækker med 75 cm mellemrum.
Tips til pleje af regnbue-majs
Regnbue-majs er nem at dyrke, men har en lang vækstsæson på 110-120 dage, før den er moden.
Lys
Majs har brug for en solrig plads med mindst seks timers direkte sol om dagen.
Jord og vand
Majs trives bedst i løs og leragtig jord med en pH-værdi mellem 6 og 7. Den trives dårligt i tung jord. Giv den mindst 2,5 cm vand om ugen, hvis der ikke er regn.
Temperatur og fugtighed
Majs har brug for varmt vejr. Den spirer kun ved temperaturer mellem 15 og 26 °C. Den har ingen problemer med høj eller lav luftfugtighed, så længe den får tilstrækkelig vand.
Gødning
Majs er meget gødningskrævende. Selv hvis du planter majs i næringsrig havejord med masser af organisk materiale og kompost, skal du gøde majs med en nitrogenrig gødning i henhold til anvisningerne på etiketten. Den første gødning skal gives, når planten er ca. 20 cm høj og har et sundt rodsystem, og den anden skal gives, når planten begynder at danne aks.
Beskæring
Majs behøver ikke beskæring.
Bestøvning
Majs er vindbestøvet, og det hjælper på bestøvningen at plante den i blokke.
Forskellige majstyper kan krydsbestøve hinanden, hvilket er et problem, hvis du planlægger at gemme frøene fra din regnbue-maj. For at forhindre krydsbestøvning skal du plante forskellige sorter mindst 7,5 meter fra hinanden.
Skadedyr og problemer
Regnbue-maj er, ligesom al anden majs, eftertragtet af vilde dyr, herunder gnavere, vaskebjørne og fugle. Majsborere er et almindeligt skadedyr. Smut-svamp, der forvandler majskernerne til bulede grå-blågrå galler, er en alvorlig sygdom. Hvis du opdager den på dine planter, skal du straks fjerne dem og smide dem i skraldespanden for at forhindre spredning.
Sådan formerer du regnbue-majs
Regnbue-majs er en arvelig sort, og du kan gemme frøene, hvis der ikke er krydsbestøvning. Du kan også købe frøene online. Lad kolberne tørre på planten så længe som muligt, men fjern dem i vådt vejr, så de ikke mugner. Fjern de ydre blade og fjern silken. Lad kolberne lufttørre på et køligt, tørt sted. Fjern derefter kernerne fra kolberne og opbevar dem i en papirpose på et køligt, tørt sted til plantning det følgende år, som beskrevet ovenfor.
Høst
I modsætning til sukkermajs høstes regnbue-majs, når skaller er papirtynde og brune, ca. 110 til 120 dage efter plantning. For at fjerne skallen fra stilken drejes den nedad i en trækbevægelse. Til tørring og opbevaring af kernerne følges anvisningerne under »Sådan formerer du regnbue-majs« ovenfor.
Historie
Carl Barnes, en landmand fra Oklahoma, begyndte at plante gamle majssorter som en måde at forbinde sig med sin cherokee-arv. En blanding af et par forskellige majssorter resulterede til sidst i et par flerfarvede kolber, som han fremviste på en samling af indfødte planter i midten af 1990’erne. Greg Schoen, en avler, var især betaget af farverne, og Barnes betroede ham et par af sine frø. Schoen plantede frøene og krydsede dem med en anden sort popcorn, hvilket resulterede i regnbuefarver med en blank, poleret glans. Schoen delte til sidst frøene fra denne regnbuefarvede majs med Bill McDorman, som var i stand til at gemme frøene og hjælpe med at gøre dem mere tilgængelige for gartnere gennem den nonprofitorganisation Native Seeds.
Regnbue-majs dyrkes primært for sine farverige kerner. Selvom denne majs er smuk, skal man ikke forvente at kunne tilberede og spise den som almindelig sukkermajs, direkte fra kolben. Det er en type flintmajs med et højt stivelsesindhold og en hård ydre skal, så du kan kun spise det ved at male det til majsmel eller lave det til popcorn (som desværre ikke er regnbuefarvet). Men uanset om du vælger at spise det eller ej, er det smukt nok til at dyrke i din have bare for sin skønhed, og det er også en fantastisk efterårsdekoration.
