Dagens episode bliver lidt kulinarisk, da den handler om noget, som mange af jer spiser til morgenmad, og jeg tror, I allerede har gættet, hvad det er
Jeg vil gerne tro, at havkongen stadig lever et eller andet sted i havets dyb (det var jo ikke for ingenting, at vi fejrede »Neptuns dag« hver gang på pionerlejren, og det var ikke dagen for den fjerneste planet i solsystemet
Og hvis Neptun elskede spejlæg til morgenmad, ville det uden tvivl være netop denne slags selvkørende æg, der ville flyde hen til ham i hans havpalads.
Du har sikkert allerede gættet, at det er en vandmand. På internettet kaldes den en »stegt æg-vandmand«, og i videnskaben kaldes den Cotylorhiza tuberculata. Ordet »cotylorhiza« kommer fra græske ord, der betyder »skål« og ›rødder‹. Noget i retning af »rodskål«.
Denne vandmand kan blive op til fyrre centimeter i diameter, men normalt er den gennemsnitlige diameter omkring femten centimeter.
Og mens alle ved, hvordan et svensk bord ser ud, ser vi på billedet nedenfor et middelhavsbord, og med »middelhav« mener jeg ikke regionen, men selve havet, fordi Middelhavet er hjemstedet og det naturlige levested for disse bemærkelsesværdige skabninger.
Dette er den mest talrige art i regionen, og i nogle måneder overstiger deres antal det, der er behageligt for turister at svømme i, da vandmænd holder sig tæt på kysten om sommeren, hvor det er bekvemt for dem at formere sig.
Er de farlige for mennesker? Selvom vandmænd har brændeceller, er deres gift praktisk talt umærkelig for mennesker. Kilder indikerer dog, at der kan være individuel intolerance over for den (som med ethvert andet stof), da intolerance ikke kun kan forekomme over for giftstoffer, men også over for brød og mælk.
Der er dog en gruppe, der helt sikkert har en individuel intolerance over for cotylorhiza-toksin: brystkræftceller. Der forskes i øjeblikket på dette område, og vi får måske snart en ny allieret i søgen efter en kur mod denne dødelige sygdom. Personligt tror jeg på forskerne.
