Forestil dig: du passer omhyggeligt på dine peberfrugter, venter på store saftige frugter, og resultatet er skuffende.
Planterne ser ud til at leve, men høsten er beskeden, og frugterne er små. Kender du det?
Det kan skyldes en snedig fejl, som selv erfarne gartnere begår. Den sniger sig ubemærket ind under den mest almindelige vanding.
Det drejer sig om iskoldt vand. Ja, at vande peberfrugter med koldt vand, især direkte fra en brønd, en borebrønd eller vandledningen på en varm dag, er næsten et dødeligt slag for deres rødder og den fremtidige høst.
Hvorfor er det så kritisk? Peberfrugters rodsystem er varmekærligt og meget følsomt. Det pludselige temperaturskift mellem den solopvarmede jord og det kolde vand forårsager stærk stress hos planten.
Rødderne bliver bogstaveligt talt »chokeret« af kulden. Deres evne til at optage fugt og næringsstoffer falder drastisk. Planten går i overlevelsesmodus, bremser væksten og kaster frugter og blomster. Al energi går ikke til frugtsætning, men til at overvinde stress.
Koldt vand køler også jorden ned i lang tid, hvilket skaber et ugunstigt miljø for udvikling af rødder og jordmikroorganismer, der hjælper med ernæringen.
Resultatet er svage buske, få frugter og små eller deformerede frugter.
Hvad skal man gøre? Hemmeligheden bag en usædvanlig god høst er enkel: vand peberfrugter kun med varmt vand. Den ideelle temperatur er omtrent som varm mælk, +22…+25 °C.
Hvor finder man det? Den nemmeste måde er at have en tønde eller flere store beholdere (spande, tanke) på grunden. Fyld dem om morgenen eller om aftenen. I løbet af dagen vil vandet naturligt blive opvarmet i solen til den ønskede temperatur.
Hvis der ikke er en tønde, kan man blande koldt vand med varmt (kogt eller fra vandvarmeren) til en behagelig temperatur.
Vand forsigtigt ved roden og undgå at skylle jorden væk og få vand på bladene.
Det bedste tidspunkt er om morgenen (inden det bliver varmt) eller om aftenen (når solen ikke længere brænder).
Jorden skal gennemvædes til roddybden (ca. 20-30 cm), men må ikke blive til en sump.
Lad det øverste lag jord tørre lidt mellem vandingerne.
Ved at undgå iskold vanding af rødderne skaber du perfekte betingelser for peberfrugterne. De vil takke dig med kraftig vækst, mange store, sunde frugter og i sidste ende den uovertrufne høst af store, kødfulde, søde peberfrugter, du har drømt om. Prøv det – forskellen er slående.
