Forskere har i århundreder ledt efter måder at forlænge menneskers liv på. Og nu har de vist en interessant effekt, hvor de ikke havde forventet det.
Medical Xpress rapporterer, at en nylig undersøgelse har vist en behagelig bonus ved at spise små fisk.
Som tidligere undersøgelser har vist, har det at spise fisk generelt en positiv effekt på menneskekroppen. Især når det drejer sig om dødelighedsrisiko. Nyere undersøgelser har dog fokuseret specifikt på små fisk. Tidsskriftet Public Health Nutrition offentliggjorde resultater, der overraskede forskerne.
Hovedforfatteren til undersøgelsen, Dr. Chinatsu Xahari, har udelukkende spist små fisk, siden han var barn, og tilføjer det nu regelmæssigt til sine børns kost. Derfor fokuserede han sammen med lektor Takashi Tamura og professor Kenji Wakai (Nagoya University Graduate School of Medicine i Japan) på de fordele, som det har for mennesker at spise små fisk.
Som regel foretrækker japanere generelt små fisk, især atlantisk lodde, små sardiner, japansk smelt osv. Den indtages normalt hel, dvs. sammen med hoved og knogler. Det er dem, der indeholder mest A-vitamin og calcium.
I løbet af undersøgelsen besluttede et hold forskere at undersøge forholdet mellem risikoen for tidlig død og forbruget af små fisk. Undersøgelsen omfattede mere end 80.000 deltagere i alderen 35 til 69 år fra alle regioner i Japan. Hvor ofte en person spiser små fisk, blev vurderet ved hjælp af en undersøgelse.
Forskerne fulgte også modtagerne i 9 år. I løbet af denne periode registrerede de 2.428 dødsfald, hvoraf ca. 60 procent var relateret til forskellige kræftformer. Men det mest interessante er, at dødsfald af alle andre årsager og dødsfald på grund af kræft blev reduceret betydeligt blandt kvinder, der konsekvent spiste små fisk.
Blandt kvinder, der spiste små fisk 1-3 gange om måneden, faldt risikoen for at dø 0,68 gange. Blandt dem, der spiste produktet 1-2 gange om ugen, var satserne 0,72 gange, og blandt dem, der spiste små fisk mere end 3 gange om ugen, faldt risikoen for dødelighed 0,69 gange. Tilsvarende faldt risikoen for at dø af kræft med en faktor på 0,72, 0,71 og 0,64 sammenlignet med dem, der ikke spiste små fisk.
Forskerne tog selvfølgelig højde for andre faktorer, der kan påvirke dødeligheden (alder, dårlige vaner, indtagelse af visse næringsstoffer, IMT, indtagelse af visse fødevarer). Alligevel viste det sig, at kvinder, der spiste små fisk ret ofte, havde en markant lavere risiko for at dø af kræft eller andre årsager i en tidlig alder. Det er sandsynligt, siger forskerne, at inddragelse af små fisk, især lodde, i din daglige kost kan være en enkel løsning på problemet med tidlig dødelighed hos kvinder.
Hvad angår risikoen for dødelighed blandt mænd, var tendensen den samme som hos kvinder, selvom den ikke var lige så statistisk signifikant. Som forfatterne af undersøgelsen bemærker, er dette stadig uklart, men de mener, at disse resultater kan være opstået på grund af det begrænsede antal mænd, der deltog i eksperimentet.
