Ubehagelige skraldespandslugte kan ødelægge stemningen i selv det reneste køkken, men der findes lidet kendte videnskabelige metoder til at bekæmpe dem.
Disse flyhacks er baseret på en forståelse af lugtens kemi og nedbrydningens biologi.
Hovedårsagen til stanken er anaerobe bakterier, der producerer hydrogensulfid og merkaptaner, når de nedbryder organiske stoffer uden adgang til ilt. En undersøgelse foretaget af Applied and Environmental Microbiology viste, at begrænsning af fugt reducerer deres aktivitet med 70 %.
Brug altid to poser: en tynd, bionedbrydelig pose til organisk materiale og en tæt pose til alt andet. Test i Journal of Polymers and the Environment bekræftede, at det dobbelte lag reducerer udbrud og tilbageholdelse af saft.
Spred et 3 cm tykt lag absorberende materiale i bunden af spanden: træfyld til kattegrus, savsmuld eller knust kridt. Industrial & Engineering Chemistry Research forklarede deres evne til at binde væsker og flygtige syrer.
Efter hver tømning tørres spanden af med en opløsning af hvid eddike (1:1 med vand) – eddikesyre nedbryder fedtfilm. Magasinet Food Control har bevist, at det er effektivt mod bakterielle biofilm.
Frys særligt ildelugtende affald (fiskeindvolde, kødrester) ned i en pose, før det kasseres. Kryobiologer fra USDA har fundet ud af, at nedbrydningen af proteiner bliver 20 gange langsommere ved -18 grader.
Smid brugte teposer i spanden – garvesyre hæmmer forrådnelsesbakterier. Data fra Journal of Agricultural and Food Chemistry bekræfter deres antimikrobielle egenskaber.
Citrusskaller (appelsin, citron) indeholder limonen, som neutraliserer svovlforbindelser. Et eksperiment i Flavour and Fragrance Journal viste en reduktion af mercaptaner på 45 %.
Vask din spand en gang om måneden med 3 % hydrogenperoxid – det oxiderer flygtige organiske forbindelser. En EPA-rapport bekræftede sikkerheden ved denne metode til plastik.
Dryp 5 dråber æterisk olie af pebermynte eller nellike på en bomuldsskive inde i spanden – phytonciderne blokerer lugtreceptorer. En publikation fra Phytotherapy Research beskriver denne ‘maskerende effekt’.
Hold spanden i skyggen – varme fremskynder nedbrydningen. En undersøgelse fra Waste Management forbandt en temperaturstigning på 10 grader med en fordobling af ammoniakafgivelsen.
Efterlad aldrig affald natten over ved temperaturer over +15 – den kritiske tærskel for nedbrydning. Mikrobiologer fra Københavns Universitet fandt eksponentiel bakterievækst efter 8 timers opbevaring.
Friskhed opnås ved at kontrollere fugt, temperatur og nedbrydningskemi. Disse metoder fungerer uden dyre deodoranter.
