Og samle blade til pestosauce!
På Slettrehage Fyr vokser der forskellige planter, som ifølge naturkendere er perfekte til at lave pesto med i sensommeren.
Slettrehage Fyr er også et perfekt sted at nyde den smukke solnedgang over det åbne hav.
På Slettrehage Fyr på øen Helgenes kan du nyde naturen og de smukke strande og samtidig samle ingredienser til en pesto, der vil imponere alle gæster.
Det fortæller biolog og økolog Anita Søholm.
“På de stenede strande kan man finde mange smukke strandurter, såsom sf dem kan man ret nemt lave en fantastisk hjemmelavet pesto”, siger Anita Søholm, der også er formidler i Vild Mad, et projekt startet af stjernekokken René Redzepi fra NOMA.
Man kan samle strandskalle og blåmuslinger fra tidlig forår til efterår, så sommeren er det perfekte tidspunkt at gå på jagt ved Slettrehage fyrtårn.
Alle tre arter er tilpasset de ekstreme forhold ved havet. De trives, hvor der er meget tørt, få næringsstoffer samt vind og salt.
Når du har fundet nogle gode planter, skal du samle nye, smukke blade.
Det er en fantastisk ressource, der ligger lige foran dig. Det er ikke mange, der tænker over det. Men det giver en lækker, raffineret pesto, der virkelig smager godt, siger Anita Sjöholm.
Mød Danmarks eneste tarantel
Mens du leder efter et sted at slappe af på stranden, kan du gå på jagt efter Danmarks eneste tarantel: den nordlige tarantel (Lycosa tarantula). Den lever i dette område.
Den nordlige tarantell er kun omkring en tomme lang, så du skal kigge godt efter, hvis du håber at få øje på den.
“Den er især populær på skråningerne mellem Bursklint og Lushage. Den er mest sandsynlig at se i sensommeren og efteråret”, siger Anita Sjöholm.
Denne lille tarantula er giftig, men heldigvis ikke for mennesker. Et tarantula-bid kan gøre lige så ondt som et hvepsestik.
“Men man skal ikke komme for tæt på den, ellers kan den bide. Den er fredet, så man må ikke fange eller skræmme den. Man skal respektere dens levested”, siger Anita Sjöholm.
For at finde en tarantella skal man kigge efter silketuber. Det er små lukkede rør på størrelse med en lillefinger. Hannerne bruger dem til at finde hunner, der er klar til parring.
“Hvis du finder rør, er du måske heldig at se en han på vej til parring i et spind. Men du skal kigge godt efter, for edderkopperne er kun omkring 2,5 centimeter lange,” siger Anita Sjöholm.
