Det er sandsynligt, at du ikke gør det ofte nok. Det er vigtigt at huske på, at viskestykker er en stor bakteriefremkalder. Derfor skal de rengøres ordentligt.
Hvis vi skal tørre vand op, tørre et glas af eller tørre vores hænder af, tager vi et køkkenhåndklæde. De er uundværlige hjælpere i køkkenet, men fordi de bruges så ofte, skal de vaskes grundigt.
EatingWell fortæller dig, hvor ofte du bør vaske dine køkkenhåndklæder.
American Cleaning Institute anbefaler, at man skifter køkkenhåndklæder hver 3.-5. dag. Her afhænger det af, hvor ofte du bruger det.
Hvis du f.eks. lige har tørret spildt suppe eller andet snavs op med et håndklæde, er det vigtigt at udskifte det med det samme og vaske det, når det er muligt, for at forhindre bakterier i at ophobe sig i det.
Hvis du derimod oftest bruger håndklædet til at tørre væskerester af, kan du vaske det hver 5. dag. Det er dog altid vigtigt at holde sig til en regel: Hvis du tvivler på renheden, skal du udskifte det og vaske det.
Køkkenhåndklæder er vigtige at vaske ofte, da de er en kendt grobund for bakterier. I 2019 blev der offentliggjort en undersøgelse i Journal of Food Protection, som undersøgte potentielle områder for mikrobiologisk forurening i køkkenet i hjem, hvor der bor ældre mennesker. Resultaterne var chokerende, da det viste sig, at det var håndklæderne, der havde flest bakterier i sig.
Forskerne sagde, at de fandt de højeste niveauer af aerobe bakterier, Enterobacteriaceae (en familie af bakterier, der omfatter E. coli, en almindelig bakterie, der er forbundet med fødevarebårne sygdomme) og S. aureus på køkkenhåndklæder. De konkluderede derefter, at genstanden kunne være et middel til mikrobiologisk forurening og en efterfølgende årsag til krydskontaminering.
De bemærkede også, at våde overflader er mere modtagelige for bakterievækst end tørre overflader. Ud over at vaske viskestykker ofte skal du sørge for, at de også hænges ordentligt til tørre mellem brug. Hav en masse viskestykker ved hånden, så du kan skifte dem ofte.
Sådan vasker du beskidte køkkenhåndklæder korrekt
Køkkenhåndklæder rengøres bedst i vaskemaskinen. Som Meredith Carothers, der er teknisk informationsspecialist hos U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service, anbefaler, skal køkkenhåndklæder vaskes ofte i varmt vand i en vaskemaskine for at fjerne bakterier.
Det varme vand hjælper med at dræbe ophobede bakterier. Sørg for at lade håndklæderne tørre helt ved at lufttørre dem eller tørre dem i en tørretumbler, før du bruger dem i køkkenet igen.
