At springe morgenmaden over virker som en harmløs måde at spare kalorier på, men det udløser en farlig kædereaktion i kroppen. Kroppen, der er uden brændstof efter en nats pause, går i energibesparende tilstand.
Denne tilstand sænker stofskiftet, hvilket gør kalorieforbrændingen mindre effektiv i løbet af dagen. Samtidig falder blodsukkeret, hvilket fremkalder en stærk sultfølelse tættere på frokosttid.
Sult efter en udeladt morgenmad bliver ofte ukontrollabel og fører til overspisning. Valget falder på kalorierig, ofte sød eller fed mad for hurtigt at blive mæt.
Morgenmaden »starter« bogstaveligt talt fordøjelsessystemet og normaliserer produktionen af vigtige hormoner. Mæthedshormoner, såsom leptin, begynder at fungere korrekt, mens sult hormoner (grelin) reducerer deres aktivitet.
En afbalanceret morgenmad, der indeholder protein og komplekse kulhydrater, sikrer et stabilt energiniveau. Dette hjælper med at undgå pludselige stigninger i blodsukkeret og efterfølgende anfald af »voldsom« appetit.
Mennesker, der spiser morgenmad regelmæssigt, har normalt bedre kontrol over deres samlede daglige kalorieindtag. De oplever sjældnere en uovervindelig trang til usunde snacks i løbet af dagen.
Manglende morgenmad kan have en negativ indvirkning på koncentrationen og arbejdsevnen. Den energi, som hjernen og musklerne har brug for, kommer simpelthen ikke i tilstrækkelige mængder udefra.
At springe morgenmaden over regelmæssigt er forbundet med en øget risiko for udvikling af stofskiftesygdomme. En regelmæssig morgenmad understøtter derimod et sundt stofskifte og insulinfølsomheden.
At danne en vane med at spise morgenmad er en af hjørnestenene i en vellykket vægtkontrol. Det sætter den rigtige rytme for resten af dagen.
Det rigtige første måltid hjælper med at undgå overspisning om aftenen og natlige ture til køleskabet. Kroppen får et signal om, at den har fået tilstrækkeligt med næringsstoffer allerede om morgenen.
At starte dagen med en nærende morgenmad er en investering i en stabil appetit og et sundt vægt. At ignorere dette måltid betyder bevidst at gøre vejen til målet sværere.
Morgenmad reducerer risikoen for impulsive valg af usunde fødevarer senere på dagen. Et stabilt blodsukkerniveau efter morgenmaden mindsker fristelsen til at spise søde sager eller fastfood.
Selv et lille, men nærende mellemmåltid om morgenen har en overraskende appetitdæmpende effekt. En gradvis forøgelse af morgenmaden hjælper dem, der har svært ved at vænne sig til at spise om morgenen.
