Nye økonomier forventes at drive væksten i forbruget og produktionen af fødevarer af animalsk oprindelse i det kommende årti, viser en rapport, der udkommer i dag.
Rapporten Agricultural Outlook 2025-2034 blev udgivet af Organisationen for Økonomisk Samarbejde og Udvikling (OECD) og FN’s Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO)
Rapporten viser, at produktionen og kalorieindtaget af animalske produkter forventes at stige i takt med, at indkomsterne stiger i mellemindkomstlandene, men det vil være nødvendigt med yderligere stigninger i fødevareproduktionen gennem forbedringer i landbrugets produktivitet for at reducere underernæring og landbrugets udledning af drivhusgasser på globalt plan.
OECD’s generalsekretær, Mathias Cormann, mener, at der er brug for velkoordinerede politikker for at holde de globale fødevaremarkeder åbne, samtidig med at man fremmer langsigtede produktivitetsforbedringer og bæredygtighed i landbrugssektoren.
Ved lanceringen af rapporten i morges sagde Cormann:
Det behøver ikke at ske på bekostning af miljømæssig bæredygtighed, for vores analyse viser, at vi kan reducere landbrugets CO2-udledning med 7 % inden 2034, samtidig med at vi forbedrer fødevaresikkerheden.
For at nå dette mål er det nødvendigt at øge produktiviteten i landbruget ved hjælp af bæredygtige teknikker og øge deres produktivitet med mindst 15 %.
Global produktion
Den globale produktion af landbrugs- og fiskeprodukter forventes at stige med ca. 14 % frem til 2034, primært på grund af produktivitetsforbedringer i mellemindkomstlande.
Rapporten skitserer dog, at denne vækst medfører udvidede dyrebesætninger og afgrødearealer.
Produktionen af kød, mejeriprodukter og æg vil også stige med 17 %, men de samlede globale lagre af kvæg, får, svin og fjerkræ vil vokse med 7 %.
Ifølge rapporten vil denne udvikling føre til en stigning på 6 % i landbrugets direkte udledning af drivhusgasser i løbet af det næste årti, hvilket afspejler en faldende kulstofintensitet i den globale direkte udledning i forbindelse med landbrugsproduktion.
Rapporten fremhæver også, at de forventede produktivitetsforbedringer forventes at lægge et nedadgående pres på de reelle priser på landbrugsråvarer.
Endelig antyder rapporten, at dette kan udgøre ‘betydelige udfordringer’ for småbønder, der er sårbare over for markedsvolatilitet og har begrænset kapacitet til at indføre innovative teknologier, der er nødvendige for at øge produktiviteten.
