Mælkeproduktionen i EU forventes at ‘stagnere’ med færre malkekøer og langsommere vækst i udbyttet i det næste årti, viser en rapport, der blev udgivet i dag (15. juli).
Rapporten Agricultural Outlook 2025-2034 blev udgivet af Organisationen for Økonomisk Samarbejde og Udvikling (OECD) og FN’s Levnedsmiddel- og Landbrugsorganisation (FAO).
Rapporten viser, at verdens mælkeproduktion forventes at vokse i løbet af det næste årti, hurtigere end de fleste andre landbrugsvarer.
Væksten i antallet af køer forventes at blive moderat i Nordamerika og Kina, men stærk i Afrika syd for Sahara og i store mælkeproducerende lande som Indien og Pakistan, hvor udbyttet er lavt.
I EU stammer produktionen fra en blanding af græs- og foderbaserede produktionssystemer.
Ifølge rapporten forventes en voksende andel af mælken at være økologisk eller fra andre ikke-konventionelle produktionssystemer.
Mælkeproduktion
Rapporten viser, at mere end 10% af malkekøerne på nuværende tidspunkt befinder sig i, men ikke begrænset til, økologiske systemer i Østrig, Danmark, Grækenland, Letland og Sverige.
I mellemtiden har Tyskland, Frankrig og Italien også oplevet en stigning i den økologiske mælkeproduktion.
Rapporten beskriver dog, at de økologiske udbytter ligger på omkring 75% af de ‘konventionelle produktionssystemer’.
Da økologiske systemer har højere produktionsomkostninger, skal de have en betydelig prisforhøjelse for at være rentable.
Endelig afslørede rapporten, at New Zealand har en andel på 2% af verdens mælkeproduktion, og at det er det mest eksportorienterede land.
Efter en kraftig vækst er væksten i mælkeproduktionen i New Zealand aftaget i de senere år og forventes at vokse med 0,9% om året i løbet af det næste årti.
Omkostningseffektiviteten i græsforvaltningen gør det dog muligt for New Zealand at være konkurrencedygtig på grund af fokus på mælkeudbytte pr. hektar. De vigtigste begrænsende faktorer for vækst er tilgængelighed af jord og stigende miljørestriktioner.
