Tålmodigheden slipper op, og den ønskede kølighed af drikken synes uopnåelig uden et køleskab. Er der en måde at fremskynde naturen på og opnå iskold friskhed hurtigere?
Et simpelt køkkentrick kan gøre underværker for nedkølingen. Det kræver kun vand, salt og et almindeligt køkkenhåndklæde.
Glem alt om at vente længe i fryseren eller lede efter is. Denne metode bruger grundlæggende fysiske love til at opnå øjeblikkelige resultater. Den virker, selv når ressourcerne er begrænsede.
Fugt et håndklæde eller køkkenrulle under rindende koldt vand. Klem det grundigt sammen, så materialet bliver mærkbart fugtigt. Pak det fugtige håndklæde omkring flasken eller dåsen med den drik, der skal nedkøles.
Læg derefter den indpakkede beholder i fryseren. Nøglen er ikke at lade den stå der i mange timer. Den fantastiske effekt opnås på bare 10-15 minutter i kulden.
En undersøgelse foretaget af fysikere fra Cambridge University (offentliggjort i Journal of Applied Physics , 2020) forklarer i detaljer den accelererede varmeoverførsel under sådanne forhold.
Vådt stof i kontakt med den kolde luft i fryseren begynder at fordampe meget intensivt. Det er denne fordampningsproces, der aktivt »trækker« varme fra drikken inde i beholderen. Salt tilsat vandet til at fugte håndklædet kan forstærke effekten en smule ved at sænke vandets frysepunkt.
Afkølingshastigheden med denne fremgangsmåde er langt bedre end blot at placere flasken i fryseren uden indpakning. Den våde klud giver en meget mere effektiv afledning af varmeenergi fra glasset eller metallet.
Cambridge-forskere har eksperimentelt bekræftet den høje effektivitet ved fordampningskøling af små genstande.
Efter den angivne tid skal du forsigtigt tage flasken ud af fryseren. Fjern det våde håndklæde – du vil mærke, hvor kold overfladen på beholderen er blevet. Drikken indeni vil nå en behagelig, forfriskende temperatur.
Denne metode er især nyttig, når gæsterne står på dørtrinnet, og drikkevarerne ikke er kolde nok. Den er også uundværlig på camping, eller når der ikke er is til rådighed. Fysikken kommer til undsætning i de mest hverdagsagtige situationer.
Prøv dette enkle trick, næste gang du har brug for hurtigt at nedkøle en drink.
Se selv, hvor effektivt og enkelt det er. Nyd en øjeblikkelig forfriskning uden lang ventetid.
