Hvis du dyrker dild i din have, undrer du dig måske over, om du skal lade den blomstre. Følg med landmand Briana Yablonski og find ud af, om du skal lade dild blomstre.
Når du tænker på dild, forestiller du dig måske fjeragtige grønne blade eller store blomsterstande bestående af små gule blomster. Begge disse dele af planten er nyttige i haven og i køkkenet, og en enkelt plante kan producere begge dele i samme vækstsæson.
Måske vil du gerne bruge bladene i saucer og dips eller bruge blomsterne i buketter. Eller måske vil du gerne gøre lidt af begge dele.
Med dette in mente er der ikke noget entydigt svar på, om du skal lade din dild blomstre eller ej. Jeg vil gennemgå fordele og ulemper ved at lade din dild blomstre, så du kan beslutte, om du vil lade den blomstre eller ej.
Producerer al dild blomster?
Selv de bladrige sorter kan ikke modstå at blomstre i sidste ende.
Ja, al dild producerer blomster, når den får de rette betingelser og tilstrækkelig tid. Det betyder ikke noget, om sorten markedsføres for sine grønne blade eller blomster, selvom der er nogle forskelle mellem sorterne.
Nogle dildsorter er avlet for deres duftende blade og tendens til at være langsomme til at gå i stok. Disse sorter dyrkes ofte af grøntsagsavlere og gartnere, der ønsker at nyde urternes fjeragtige blade. Selvom de sjældent plantes med blomster som det primære mål, vil de producere blomster, hvis de får lov at stå i jorden længe nok.
Andre sorter er hovedsageligt avlet for deres blade såvel som deres blomster. Disse sorter vil også producere fjeragtige blade og lyse blomster, men de vil producere blomster hurtigere end sorter, der går langsomt i blomst.
Grunde til at lade din dild blomstre
Så skal du lade din dild blomstre? Det afhænger af dine mål for planten og din have som helhed. Her er nogle fordele ved at lade denne etårige urt blomstre.
Nyd frøproduktionen
Frøhovederne tørrer til brune, når de er klar til at blive samlet.
Hvis du vil gemme frø fra dine dildplanter, er det første skridt at lade planterne blomstre. Blomsterne vil dukke op som en stor skærm af små gule blomster, og til sidst vil hver blomst blive til et frø.
Tiden fra såning til høst af modne frø varierer afhængigt af sorten, men de fleste producerer frø inden for 80 til 100 dage efter såning. Når du ser blomsterne komme frem, skal du lade dem sidde på planten, indtil de danner frø og bliver brune.
Høst af afskårne blomster
Tidlig afskæring giver rene stængler, der holder i flere dage.
Dildblomster giver buketter et lyst og luftigt udseende. Da hver blomsterstand består af snesevis af individuelle blomster, passer de godt sammen med større blomster og aks.
Hvis du ønsker at dyrke dild til blomster, er det en god idé at give støtte, der fremmer lange, lige stængler. Det er nok at indhegne planterne med en kasse med pæle og sejlgarn, men du kan også lægge et lag vandret net over planterne for at støtte dem, mens de vokser.
Vent, indtil hver enkelt blomst lige er begyndt at åbne sig, før du skærer blomsterne af. Hvis du høster på dette tidspunkt, får du solide stængler, der holder sig godt i en vase.
Tiltræk nyttige insekter
Blomsterstandene summer af guldøjer og hvepse, der kan holde skadedyr væk.
Når du lader din dild blomstre, gør de små blomster mere end bare at pynte i haven; de leverer også værdifuld nektar og pollen til en lang række nyttige insekter. Disse omfatter rovdyr, der lever af almindelige skadedyr som bladlus, trips og stinkbiller. Hovefluer, parasitiske hveps og grønne lacewings er blot nogle af de naturlige fjender, der besøger dildblomster.
Dild er også en værtsplante for svalehale-sommerfugle. Selvom du planlægger at skære dildblomsterne til pickles eller buketter, kan nyttige insekter stadig drage fordel af disse blomster. At lade et par blomster stå tilbage til disse nyttige insekter vil hjælpe endnu mere.
Tilføj blomster til retter
Lyse blomster tilføjer en velsmagende twist til krydrede krukker.
Dildblomster har en smag, der ligner bladene, så du kan bruge dem de fleste steder, hvor du ville bruge bladene. Vær dog opmærksom på, at de har en mere fast konsistens end bladene.
Blomsterne er især populære som tilsætning til dildpickles. De tilføjer ikke kun den uerstattelige dildsmag, men også en smuk farve til glassene med grønne pickles.
Ulemper ved at lade din dild blomstre
Selvom der er mange fordele ved at lade din dild blomstre, er der også nogle ulemper. Her er nogle grunde til, at du måske vil fjerne din dild, inden den blomstrer.
Tager plads
Ved at plante i flere omgange får du friske blade hele sæsonen.
Hvis du har en lille have og kun vil høste dildblade, kan det føles som spild af plads at lade planten stå i jorden, når den begynder at blomstre. Det tager flere uger for dild at producere modne blomster, når den først er begyndt at blomstre. Du kan fortsætte med at høste bladene, efter at planten har sat blomsterstængler, men høsten vil være mindre.
Hvis du fjerner dildplanterne, når bladproduktionen begynder at aftage, kan du plante en ny afgrøde i stedet. Hvis du vil nyde dild hele sæsonen, kan du sætte frøene med to eller tre ugers mellemrum.
Giver skygge
Høje blomsterstængler kan kaste skygge på nærliggende planter.
Når dild skifter fra bladproduktion til blomsterproduktion, danner den høje blomsterstængler, der kan skygge for andre planter. Et par blomstrende dildplanter giver ikke intens skygge, men en række planter gør. Hvis du er bekymret for, at blomsterne skygger for andre planter, bør du måske ikke lade din plante blomstre.
