I mange steder findes der tungmetaller i jorden. I øjeblikket forskes der i superplanter, der kan fjerne disse farlige stoffer fra jorden.
Tungmetaller kan på forskellige måder finde vej til haven. Problemet er, at de kan ophobes i fødekæden, f.eks. i grøntsager, der dyrkes på forurenet jord. Regelmæssig indtagelse i små doser kan endda føre til kronisk tungmetalforgiftning. For at kunne bruge forurenet jord igen fuldstændigt og uden fare, griber videnskaben nu til naturens kræfter – og det kan du som haveejer også drage fordel af.
I forskellige lande verden over forskes der i øjeblikket intensivt i såkaldte superplanter. Disse planter vokser også på steder, der er stærkt forurenet med tungmetaller, og betragtes som en lovende løsning, når det gælder afgiftning af stærkt forurenet jord. I det følgende kan du læse, hvad superplanter er, hvilke tungmetaller i haven de kan bruges mod, og hvilke planter der er egnede til at fjerne hvilke tungmetaller.
Hvad er superplanter?
I Frankrig forsker økologiprofessor Claude Grison i afgiftning af et tidligere minegrund og satser primært på sårurt (Anthyllis vulneraria) og blå mælkebøtte (Thlaspi caerulescens) for at fjerne arsen, bly, cadmium og zink fra jorden. Også i Canada og Albanien anvendes planter til renaturering af forurenet jord.
Her anvendes forskellige plante teknikker: Mens sårkløver og blåkløver f.eks. aktivt optager tungmetaller og lagrer dem i deres plantekrop (‘hyperakkumulatorer’), er pil (Salix) i stand til at gøre skadelige stoffer i jorden ufarlige ved hjælp af symbiotiske mikroorganismer (‘fytodegradation’). På verdensplan er der allerede identificeret omkring 500 sådanne superplanter, der på forskellige måder kan forbedre forurenet jord.
Tungmetaller i haven
Også i hus- og kolonihaver kan der findes mængder af tungmetaller, der overskrider grænseværdierne for sundheden. På tidligere industriarealer eller lossepladser samt i tidligere oversvømmelsesområder ved floder og i nærheden af trafikveje kan der oftere påvises forhøjede indhold. Derudover kan den øgede brug af mineralske gødningsstoffer og plantebeskyttelsesmidler være en kilde til forurening. Og selvfølgelig er spredning af forurenet jord, affald eller husholdningsaske også en mulighed for at få tungmetaller ind i haven.
Den gode nyhed er, at tungmetalforureningen fra gødning kontrolleres af staten. Denne kontrol er dog i konstant forandring og anses for utilstrækkelig, hvorfor man ikke bør stole fuldt ud på den beskyttende virkning af de eksisterende regler. Vær derfor altid opmærksom på høj kvalitet, når du køber gødning.
Tip: Især mineralsk fosforgødning spiller en rolle, da råfosfater ofte har et forhøjet indhold af cadmium og uran.
Tip 2: Nogle tungmetaller – såsom nikkel, kobber, zink og jern – er essentielle næringsstoffer for planter og dyr og findes naturligt overalt i vores miljø. De er dog kun ufarlige for os og planter i disse små koncentrationer.
Jordanalyse: Find skadelige stoffer i haven
Jordanalyser er meget nyttige til at kontrollere jordens tilstand og næringsstofforsyning samt tilpasse gødskning eller humusforvaltning i overensstemmelse hermed. For at finde ud af, om der er skadelige stoffer i din havejord, kan du også få et specialiseret laboratorium til at udføre en jordanalyse. Til dette formål skal du tage jordprøver på følgende måde:
- Der skal tages mindst fem jordprøver pr. 1000 kvadratmeter.
- Prøverne tages fra forskellige, jævnt fordelt steder i en dybde på 20 til 25 cm. Utypisk steder (muldvarpeskud, trampepladser, græskanter) bør du undlade. På græsarealer er det tilstrækkeligt at tage en prøve i en dybde på 10 cm.
- De enkelte prøver knuses og blandes grundigt i en spand. Af denne blandingsprøve udtages den mængde, som laboratoriet kræver.
Forureningsanalysen påviser i forskellige undersøgelser de ovenfor angivne tungmetaller. Laboratoriet oplyser dig om, hvorvidt de påviste værdier er for høje, med henvisning til de gældende grænseværdier. Når du har fået testresultatet for din jord, kan du være rolig – eller reagere hensigtsmæssigt på eventuelle forhøjede værdier. En mulig reaktion fra din side kan være en omhyggelig udvælgelse af de grøntsager, du dyrker, da nogle tungmetaller kun optages i større mængder af få plantefamilier. Hvis du ønsker at rense din jord for tungmetaller, kan du i det følgende afsnit læse mere om egnede superplanter.
Superplanter til haven
Da forskningen i superplanter i øjeblikket er i fuld gang, har vi kunnet finde en passende plante til din have for (næsten) alle ovennævnte tungmetaller. Du kan se billeder af superplanterne i slideshowet.
OBS: Selvom nogle af de nævnte planter ellers kan bruges som køkkenurter, er de ikke længere egnede til konsum efter dyrkning på en forurenet areal! De akkumulerer de respektive tungmetaller i sundhedsskadelige koncentrationer i deres rødder, skud og blade.
1. Sårurt (Anthyllis vulneraria)
Ærtekløver binder effektivt zink (Zn) fra jorden. Den flerårige plante elsker solrige, tørre steder og har mange gule blomster om foråret og sommeren.
2. Båndet bregne (Pteris vittata)
Båndet bregner optager især arsen (As) fra jorden. Den 30 til 80 cm høje, stedsegrønne bregne foretrækker stenede jordarter og trives kun godt i halvskygge eller skygge. Den er kun delvist vinterhård i Tyskland og bør derfor beskyttes mod frost.
3. Murstenurt (Alyssum murale)
Murstenurt binder effektivt nikkel (Ni) fra jorden. Den lille, buskede staude har brug for fuld sol, bliver højst 30 cm høj og bærer små gule blomster i riste. Den foretrækker gennemtrængelig, stenet undergrund, men klarer sig også i normal havejord.
4. Sandhavre (Avena strigosa)
Sandhavre binder effektivt cadmium (Cd) fra jorden. Den gamle europæiske kulturplante er enårig og vokser godt på alle jordtyper. Kornplanten bliver op til 120 cm høj og har blågrønt løv.
5. Brun sennep (Brassica juncea)
Brun sennep binder effektivt kobber (Cu), nikkel (Ni), bly (Pb) og zink (Zn) fra jorden. Den enårige kålplante danner oprette skud på højst 100 cm. Den tåler alle jordtyper, men foretrækker frisk, fugtig og næringsrig jord. Den gule blomst vises mellem juli og august.
6. Besen-Radmelde / Sommerzypresse (Bassia scoparia syn.: Kochia scoparia)
Sommercypres binder effektivt krom (Cr), bly (Pb), kviksølv (Hg), zink (Zn) og uran (U). Desuden er den etårige bladplante med det fine løv ikke krævende og trives bedst i sol eller halvskygge i gennemvædet, ikke for næringsrig jord.
7. Persille (Petroselinum crispum)
Persille binder effektivt kviksølv (Hg). Den egentlig toårige plante elsker gennemtrængelig og humusrig jord samt solrige til halvskyggefulde standpladser.
8. Glat brilleskive (Biscutella laevigata)
Den glatte brilleskive binder effektivt thallium (Tl) fra jorden. Den lave staude har dekorative, gule blomster og frøstande i 25 cm højde. Navnet stammer fra frøkapslernes interessante form. Brillenschötchen foretrækker friske og samtidig stenede jordarter i solrige omgivelser.
Tip: Der er desværre endnu ikke fundet nogen effektiv superplante til halvmetallet antimon (Sb).
Bortskaffelse af tungmetaller
For at indholdet af skadelige stoffer i din jord reduceres på lang sigt, er det nødvendigt at dyrke superplanter gentagne gange eller permanent. Desuden skal de plantedele, der er beriget med tungmetaller, naturligvis fjernes og bortskaffes og må under ingen omstændigheder blive liggende på arealet eller komposteres. Dette kan endda forværre forureningen: Efter nedbrydningen af det forurenede plantemateriale overgår det skadelige element til en lettere opløselig form i jorden og befinder sig desuden i det øverste jordlag. Saml derfor først de afskårne plantedele og bortskaf dem i containeren til specialaffald på genbrugsstationen.
Konklusion om superplanter
I de kommende år vil forskningen sikkert identificere yderligere planter, der pålideligt trækker giftstoffer ud af jorden. Dette kan under visse omstændigheder også være relevant for private haver. Den gode nyhed er, at man også i private haver kan træffe foranstaltninger, der forhindrer tungmetalforurening – for eksempel ved at undgå unødvendige kemikalier.
