Brugerne forsøger at reproducere en eksotisk opskrift på en kaffedrik.
Det kinesiske sociale netværk TikTok er kendt for sin evne til at skabe virale trends, hvoraf de fleste enten er skadelige eller i bedste fald meningsløse. Men der er tilfælde, hvor TikTok har startet en trend, der potentielt kan gøre noget godt. Et sådant tilfælde rapporteres af Fox News.
I sommer gik en kaffedrik med en sund ingrediens viralt på det sociale netværk. Vi taler om ‘cloud coffee’, som tilberedes ved at placere kaffeskum oven på kokosvand. Ruller med denne opskrift har samlet millioner af visninger i TikTok og på andre sociale platforme.
Drikkens mærkelige navn ‘skykaffe’ opstod på grund af det kaffeskum, der dannes på overfladen af det klare kokosvand og visuelt kan ligne skyer.
Som den californiske fødevareforsker Brian Quoc Le fortalte Fox News, laves skykaffe ved at piske lige dele sukker, pulverkaffe og isvand i hånden eller med en håndmikser.
Når instantkaffen er blendet til et tykt skum, tilsættes den til et glas iskoldt kokosvand.
Kaffeskummet opløses langsomt i kokosvandet, så der opstår en cremet kaffeblanding i grænsefladen mellem skummet og kokosvandet.
Ifølge Le har kokosvand sundhedsmæssige fordele: dets elektrolytter kan hjælpe dig med at restituere hurtigere. Ifølge forskning hjælper det også med at sænke kolesterol og blodtryk.
For dem, der stadig er skeptiske over for at bruge kokosvand eller simpelthen ikke har mulighed for at købe det, kan andre væsker tilsættes til opskriften som erstatning, siger Le.
Kokosvand kan erstattes af andre ingredienser som isvand, mælkeprodukter, mandelmælk eller havremælk.
Som Fox News bemærker, er skykaffe en af mange koffeinholdige trends, der er blevet populære på de sociale medier.
Sidste sommer prøvede TikTok-brugere en viral ‘cracking latte’, som skuffede mange. Og for nylig er ‘svampe-kaffe’ blevet populær, som nogle mennesker tværtimod godt kunne lide.
