Tomat og kartoffel i én? Ja, det findes! Tomoffel-planten bærer både kartofler og tomater og er desuden nem at dyrke.
Tomoffel, også kaldet Potatom, Tomtoffel eller Tomtato, er en kartoffel (Solanum tuberosum) og tomatplante (Solanum lycopersicum) i én. Det lyder måske som et trylletricks, men det er faktisk ret nemt at lave derhjemme! Vi forklarer, hvad Tomoffel er, og hvordan du selv kan forædle en kartoffel til en Tomoffel.
Tomoffel: Hvad er det?
Tomater og kartofler er nok nogle af de mest populære planter i vores haver. Men de to natskyggeplanter (Solanaceae) tåler hinanden dårligt og bør stå så langt fra hinanden som muligt i bedet. Ville det ikke være fantastisk, hvis man kunne dyrke begge planter, selvom man kun har lidt plads til rådighed? Det er ikke noget problem med tomoffelen: Planteblandingen bærer lækre tomater på toppen og de populære kartofler ved rødderne.
Tomoffelen er ikke fremstillet ved hjælp af genteknologi, men er baseret på det princip om forædling, der også ofte anvendes til frugttræer. Den trives både i fri jord og i potter og kan derfor uden problemer dyrkes selv på meget lidt plads. Ved at kombinere positive egenskaber fra forskellige plantearter kan forædlingen give store fordele. Man kan for eksempel forædle et æbletræ for at kombinere de gode vækstegenskaber fra det anvendte rodnet med de positive frugtegenskaber fra den såkaldte »ædle sort« – altså den ønskede del af planten over jorden.
Lav din egen Tomoffel: sådan gør du
For at lave en tomoffel selv behøver du kun et par redskaber. Med hjælp fra vores vejledning kan du lave din egen kartoffeltomat.
Tomoffel: Indkøbsliste
- To plastikplantekrukker (volumen 30 liter eller mere)
- Tæppekniv
- Blyant og lineal
- Højkvalitets plantejord
- Kartofler
- Tomatsædsplanter
- Tape eller bindingsbånd
- Hårspænde
- Plantepind
Tomoffel plantning: Vejledning
Trin 1:
- Du skal bruge to plastplantekrukker af samme størrelse med en kapacitet på mindst 30 liter, så rødderne har plads nok.
- Skær tre identiske vinduer i en af krukkerne med en tæppekniv.
- Det kan være en hjælp at tegne med blyant og lineal for at bestemme størrelsen og placeringen.
- Pas på ikke at skære dig.
- Sæt derefter den forberedte potte ned i den anden.
Trin 2:
- Fyld potten ca. en tredjedel med jord, f.eks. vores Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord.
- Skær derefter kartoflerne over på midten og læg dem med den åbne snitflade nedad på bunden.
- Valget af kartoffelsort afhænger af den individuelle smag – hvis du er til noget særligt, kan du også vælge farvede sorter som ›Violetta‹.
- Efter ca. 14 dage bør der være vokset kraftige skud ud af kartoflerne, som stikker tydeligt op af jorden.
- Fyld nu resten af potten med jord.
Trin 3:
- Del en ung tomatplante med et let, skråt snit omtrent i midten – det optimale sted er lige over eller under et sovende øje, hvor der senere ville udvikle sig en sideudskud.
- Som tomatsorter egner kirsebær- eller cocktailtomater sig for øvrigt bedst.
Trin 4:
- Kort kartoflen ca. tre til fire centimeter over jorden med et lige, rent snit.
- Del derefter kartoffelplanten ca. en centimeter dybt og midt på.
- Husk at bruge en ren, skarp kniv til alle snit.
Trin 5:
- Sæt nu tomatstiklingen forsigtigt ind i snittet på kartoffelplanten.
- En simpel strimmel tape fastgør de to plantedele midlertidigt, indtil de kan vokse sammen – det er ideelt at bruge et specielt podebånd, da dette strækker sig under væksten og dermed beskytter podestedet yderligere.
Trin 6:
- For ekstra stabilitet kan du fastgøre tomoffelen til en plantepind med en hårspænde.
- Dette sikrer, at den overjordiske tomatdel af planten vokser pænt opad og ikke bliver trykket ned af sin egen vægt.
Plantning af tomoffel: Oversigt
- Skær tre vinduer i en plantekasse.
- Sæt plantekasserne ind i hinanden og fyld dem en tredjedel med jord.
- Halver kartoflerne, læg dem med snitfladen nedad i potten og dæk dem med jord.
- Vent ca. 14 dage, indtil der har dannet sig kraftige skud.
- Skær ca. 4 cm over jorden vandret, derefter ca. 1 cm lodret, midt på.
- Skær den øverste del af tomatplanterne af med et skråt snit.
- Stik tomatstiklingen i spalten på kartoffelplanten.
- Fastgør forbindelsesstedet med tape eller podebånd.
- Bind skuddene til plantepinde med hårklemmer.
Pleje af tomater
Fra nu af har tomoffelplanterne kun brug for regelmæssig pleje og omsorg:
Vanding:
- Regelmæssig vanding er vigtigt, især for tomoffel i potter, da de har brug for mere vand end planter i bede på grund af højere fordampning.
- Sørg for, at der ikke opstår vandmætning, da tomoffel ikke tåler det godt.
Gødning:
- Gød planten regelmæssigt, men sørg for en afbalanceret kvælstofbalance.
- Et overskud af kvælstof kan føre til overdreven bladvækst, mens frugterne forkrøbles.
Høst af tomoffel
Tomoffel høstes på samme måde som almindelige kartofler og tomater:
- Høst kartoflerne ved blot at tage den indre potte ud og tage de modne kartofler ud gennem vinduet.
- På den måde sparer du ikke kun tid, men undgår også, at din bolig bliver tilsølet med blomsterjord.
- Tomaterne plukkes, når de er modne.
